Ficha Técnica

Permissões de Usuário: 

2275 – Cadastro de Ficha Técnica

3041 – Consultar Ficha Técnica 3042 – Editar Ficha Técnica 3044 – Excluir Ficha Técnica 3132 – Visualizar Insumos da ficha Técnica

A Ficha Técnica é utilizada para informar as matérias-primas e quantidades que serão utilizadas na produção do produto final.

Para utilizar, devemos seguir os seguintes passos:

Para iniciar o processo na tela da Ficha Técnica, temos as opções de Cadastrar Ficha Técnica e Buscar.

1. Loja: Pesquisa por lojas a ficha técnica que já foi cadastrada.
2. Produto Acabado: Pesquisa por produto acabado, a ficha técnica que já foi cadastrada para ele.
3. Contém o Produto: Pesquisa por todas as Fichas Técnicas que contém a matéria-prima informada no campo.
4. Controle Baixa de Estoque: Pesquisa por produtos que controlam a baixa de estoque por venda descarte, produção ou todos.

Para incluir a Ficha Técnica de um Produto Final, clique em :

Clique no botão , para selecionar o produto final que terá sua Ficha Técnica cadastrada:

• Produto Acabado: Seleção do Produto final no qual será o controle dos insumos.
• Descrição: Descrição do produto na ficha técnica, podendo haver uma descrição diferente do cadastro do produto final ou apenas da ficha técnica.
• Custo de Mão de Obra (R$): Campo para informar se há algum custo adicional no qual deve compor o custo do produto final.
• Custo Indireto (R$): Campo para informar se há alguma custo indireto no qual deve compor o custo do produto final.
• Loja: Seleção de lojas na qual a ficha técnica deve controlar a baixa de estoque dos insumos do produto final.
• Controle Baixa de Estoque: Combo para informar o tipo de controle da baixa de estoque dos insumos com as opções por:
  • Produção: O produto que possuir o controle da baixa de estoque por produção poderá realizar as movimentações na ordem de produção utilizando os insumos cadastrados nesta ficha estoque ao invés de utilizar a composição presente no cadastro do produto.
  • Venda e descarte: A produção apenas pelo apontamento do tipo Venda e descarte faz a baixa dos insumos pela baixa da venda de cupons fiscais
  • Rendimento: Quando selecionada a opção de Rendimento, os campos “Custo de mão de obra (R$)”, “Custo indireto (R$)” e “Rendimento” serão ocultados da tela pois não são aplicáveis ao controle de baixa de estoque por rendimento. O produto que possui uma ficha técnica que controla a baixa do estoque por rendimento poderá efetuar as movimentações dos insumos através do pedido de compra, transferência entre lojas ou compra entre lojas e na saída para outra loja através da venda entre lojas ou transferência entre lojas. Esta opção geralmente é utilizada para produtos que possuem composições diferentes por loja.
• Ordem de Produção: Opção para exibir os custos de mão de obra e indiretos e a data de validade na OP.
• Rendimento: Nesta campo é possível informar a quantidade de rendimento por receita de produção do produto acabado devendo ser a partir de 1 (inteiro). Exemplo: A ficha técnica cadastrada para o Pão Francês com seus respectivos insumos, rende 5 Kg de produto produzido. Neste caso a quantidade de 5 Kg deverá ser informada neste campo. Este campo não é exibido para produtos que controlam a baixa de estoque por Venda e Descarte.

Na tela de Busca de Produto informe o conteúdo relacionado ao produto final, de forma que o Bluesoft ERP consiga identificá-lo e em seguida clique em :

Ao efetuar a busca, selecione o produto desejado e clique em :

Após efetuado o processo de seleção do Produto final, clique em  para iniciar a seleção das matérias-primas. Ainda na tela da Ficha Técnica, temos os campos de “Custo de Mão de Obra (R$)” e “Custo Indireto (R$)”, que atualmente são campos informativos.

Ao salvar a Ficha Técnica serão apresentadas as seguintes abas .

Na aba de Insumos será possível visualizar os insumos de cada ficha técnica.

Para adicionar insumos, selecione a opção :

Pesquise a Matéria-Prima pela Loja, Fabricante, Código do Produto, GTIN ou Descrição ou então pela ferramenta “Pesquisar por” que disponibiliza a pesquisa por Lista de Produtos, Lista de Códigos Internos ou Lista de GTINs.

Identificada a Matéria-Prima, clique em :

Na aba Grupos de Restrições, será possível informar os grupos de usuários que possuem acesso a determinas fichas técnicas para realizar a produção por apontamento.

Para adicionar os grupos de acesso, clique em :

Pesquise o grupo de acesso:

Caso não seja informado nenhum grupo de acesso, todos os usuários poderão visualizar a ficha técnica ao realizar o apontamento de produção.

Após selecionar a matéria-prima na Ficha Técnica, informe a quantidade de dias de validade que será calculado com base no dia da finalização da Ordem de Produção, Fator de conversão e o Peso bruto (qtd) que serão utilizados para a produção do produto final, clique no botão :

Quando a ficha técnica do produto for incluída com o controle de estoque por rendimento, as colunas Peso bruto (%) e Custo % deverão sempre totalizar em 100%.

Ainda falando em ficha técnica com controle de estoque por rendimento, teremos o parâmetro
‘Recebimento de carga deve ocorrer nos itens da composição e não no composto’, que por padrão virá desabilitada, mas, estando habilitada, significa que, no recebimento de uma nota de compra do produto composto, quando ocorrer o recebimento de carga, a coleta da carga se dará nos itens da composição e não no produto composto. No entanto, o lançamento da nota e as quantidades recebidas na carga irá para o produto composto para concluir o recebimento da nota.

A movimentação de estoque, com o recebimento da nota usando este parâmetro, não ocorrerá na porcentagem de peso definida na ficha, mas na porcentagem praticada no recebimento da carga, frisando, no entanto, que o sistema irá validar, antes da confirmação da nota, se estas porcentagens estão dentro da tolerância percentual definida neste parâmetro, isto é, se as porcentagem praticadas não ultrapassam a tolerância em relação ao peso percentual da ficha (para mais ou para menos).

Caso habilitada, deve aparecer também a opção “Porcentagem de tolerância de diferença”, com um campo aberto, já definido por padrão 5%, mas o usuário poderá definir diferente, de 1% a 50%.

Coleta do recebimento na carga ocorrerá nos itens da composição:

Caso um do itens seja recebido fora da porcentagem de tolerância, a mensagem de validação será exibida:

Se um dos itens da composição não for recebido, a mensagem de validação será exibida:

Não será possível a exclusão/alteração da ficha técnica, enquanto estiver sendo realizado um recebimento de item composto: